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Le Kale Joosh est une soupe iranienne savoureuse et acidulée. Ce plat est reconnu pour l’utilisation distinctive du kashk, un lactosérum fermenté qui confère une saveur crémeuse et légèrement aigre
Le Kale Joosh est une soupe iranienne savoureuse et acidulée. Ce plat est reconnu pour l’utilisation distinctive du kashk, un lactosérum fermenté qui confère une saveur crémeuse et légèrement aigre
Formé en 1997, Rastak est aujourd’hui l’un des groupes les plus emblématiques de la musique folklorique contemporaine iranienne. Son nom, « Rastak », évoque une jeune pousse qui puise sa force dans ses racines, symbole de la démarche artistique du groupe : s’inspirer des traditions pour créer une musique vivante et universelle.
Formé en 1997, Rastak est aujourd’hui l’un des groupes les plus emblématiques de la musique folklorique contemporaine iranienne. Son nom, « Rastak », évoque une jeune pousse qui puise sa force dans ses racines, symbole de la démarche artistique du groupe : s’inspirer des traditions pour créer une musique vivante et universelle.
Ce livre examine la légalisation de la chirurgie d’affirmation de genre en Iran en 1986, un geste surprenant dans un pays marqué par de fortes discriminations envers les minorités sexuelles et de genre.
Ce livre examine la légalisation de la chirurgie d’affirmation de genre en Iran en 1986, un geste surprenant dans un pays marqué par de fortes discriminations envers les minorités sexuelles et de genre.
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